Crozes Hermitage La Rollande - Maison Brotte - 2014 (75 cL)

17.8 €

CEPAGES : Syrah
RENDEMENT : 40 hl/ha
NOMBRE DE BOUTEILLES / D° ALCOOL : 20 000 cols - 13%vol



HISTOIRE ET VIGNOBLE :
"La Rollande" : Un hommage à l’harmonie féminine de la cuvée. Ce prénom qui connait son apogée en 1931, date de création de la Maison Brotte signifie gloire et courage.

Cette appellation s’étend sur onze communes dans un triangle formé par la colline de Tain l’Hermitage, le Rhône et l’Isère. C’est en volume le plus important des crus septentrionaux. Il s’agit d’un vignoble situé en bas de coteau qui comporte quelques arènes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l’Isère, constitué de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous sélectionnons notre cuvée parmi plusieurs caves de l’appellation, partenaires de longue date de la maison.

VINIFICATION ET ELEVAGE :
Travail de la terre, effeuillage et taille en vert. Les vendanges se font manuellement et les raisins sont récoltés à bonne maturité. Ils sont ensuite égrappés puis foulés. La macération dure 15 jours en cuve d’acier inoxydable entre 26° et 28°, afin de garder un maximum de fruits. Après décuvage, on réalise la fermentation malolactique. Le vin est élevé en cuve en béton revêtu et en foudres de chêne centenaires pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

NOTES DE DEGUSTATION :
« Fraîcheur et Harmonie »
Robe – Belle teinte violine.
Nez – Arômes de cassis de forte intensité, de violette, avec des notes légèrement boisées et épicées de poivre blanc, réglisse, vanille et olives noires. Petite touche de laurier.
Bouche – Harmonieux et ferme en bouche avec des arômes de cerise et de cassis complétés d’une belle touche torréfiée aux tanins fins. La finale sur les fruits noirs est longue et agréable.

ACCORDS METS ET VIN :
Service à 16 °C. A ouvrir 2 heures à l’avance.
A déguster avec des ravioles de Royan aux champignons de Paris et à la Crème, magret de canard au poivre vert et son gratin dauphinois, Saint-Marcellin fondant, bombe glacée à la badiane.

MILLESIME : 2014 : Une année où expérience et anticipation vigneronne ont été clés. Des vins rouges fruités, très équilibrés, ronds, aux tannins fins, légèrement moins alcoolisés que la moyenne. Les blancs, à la belle acidité, se révèleront sur le vieillissement.


RECONNAISSANCES
Mill. 2014 : PARKER 88 - DECANTER 87 - GAULT & MILLAU 14.5/20