Dom Ruinart Rosé 2002 (75 cL)

230 €

CÉPAGES: Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Le Dom Ruinart 2002 est certainement l’un des plus beaux millésimes signés par la maison de champagne rémoise. L’année 2002 est sans conteste la plus belle de ces 20 dernières années et possède un potentiel de garde impressionnant.

Dom Ruinart Rosé 2002 présente une robe soutenue, d'un corail profond, aux reflets délicatement cuivrés. Son effervescence est fine et persistante. En bouche il est d'une ampleur et d'un volume remarquables. On y retrouve une belle palette aromatique, dans un registre fruité, floral et épicé. Le chardonnay signe l'attaque, à la fois enrobée, précise et délicate. La fin de bouche, joliment structurée et à la puissance contenue, laisse s'exprimer le Pinot Noir avec une fine amertume soulignée par le faible dosage.