MIP Premium - 2017 (75 cL)

12 €

Cépages : 60% Syrah – 30% Grenache – 10% Rolle
Type de vinification : Macération préfermentaire à froid. Pressurage à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température.
Elevage : Sur lies fines durant 4 mois.
Dans le verre : Une robe rose fuchsia, un nez puissant aux notes à dominance d'agrumes et de petits fruits rouges. La bouche est toute en finesse sur les mêmes notes aromatiques que le nez avec une longueur qui fait perdurer le plaisir.
Dans l'assiette : Idéal avec des repas légers, salades, grillades et en général avec la cuisine provençale. Le vin parfait pour un apéritif entre amis.
Dans la cave : 2 ans sur l'étiquette. En général à boire l'année suivant la récolte.