Baron Henri - Médoc - 2017 (75 cL)

22.4 €

Cette cuvée Baron Henri Médoc 2017 dévoile un premier nez enivrant d'épices douces et de fruit rouges bien mûrs. Puis à l'aération une touche de poivre noir apparaît accompagnée de café torréfié. Au palais, c'est un vin à l’attaque ronde et souple. Le milieu de bouche est ample avec des tanins élégants et bien présents. La finale d'une superbe fraîcheur est sur les fruits rouges avec une pointe vanillée.

Appellation : Médoc

Assemblage : 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot

Vignoble : Baron Philippe de Rothschild

Élevage : 6 mois en barriques

Couleur : Rouge

Alcool : 13%

A propos du domaine :

Déjà à la tête de Grands Crus proprement mythiques tels que Mouton-Rothschild (1er Grand Cru Classé), Château Clerc Milon ou encore Château d'Armailhac, l'équipe de chez baron Philippe de Rothschild vinifie avec le même savoir-faire cette cuvée Baron Nathaniel. Née sur les fameux sols de sables et de graves du Médoc, elle s'ouvrira sur un bouquet enivrant d'épices douces, de fruits rouges bien mûrs, de poivre noir ou encore de café torréfié. Aujourd’hui, Pierre Lambert, Chef de cave, s’appuie sur le savoir-faire de ses œnologues passionnés et des viticulteurs partenaires pour bousculer la tradition et apporter à ce vin une signature unique, où le respect du terroir et des Hommes rencontre l’esprit de liberté et d’originalité.

A propos du vignoble :

Les œnologues de Baron Philippe de Rothschild suivent chaque parcelle sélectionnée afin de déterminer la date de vendange optimale. Ces parcelles sont vinifiées séparément de manière à conserver la diversité et la personnalité de chaque terroir et de chaque cépage et de garder ainsi la palette la plus riche en vue de l'assemblage final. Les sols du vignoble du Médoc sont constitués de sables et de Graves qui absorbent la chaleur durant la journée et la restituent durant la nuit. Les raisins mûrissent ainsi sous un microclimat chaud, sans écart important de température, ce qui permet notamment d’obtenir une excellente maturation sur les cabernets.