Champagne Jacquesson Cuvée N°743 Extra Brut (75 cL)

50 €

◊ 2015, notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers (60%), Avize & Oiry (40%) : l’hiver et une grande partie du printemps sont doux et pluvieux. Suit une période de sécheresse et de fortes chaleurs qui dure jusqu’à mi-août. La saison se termine par une alternance de fraîcheur humide et de chaleur sèche. La cueillette débute le 10 Septembre pour se terminer le 30.
La récolte est très homogène et produit des raisins parfaitement mûrs et sains, en quantité raisonnable, et bénéficiant d’une acidité tout-à-fait suffisante; une vendange splendide donc. Quelques vins de réserve complètent la Cuvée.
· 215.330 bouteilles, 10.013 magnums et 302 jéroboams.
Sans dosage.
Un des plus beaux Champagne dans sa catégorie ! La cuvée 743 de Jacquesson développe un nez gourmand et puissant. La bouche est splendide sur une belle trame minérale et tendue. Il offre une tension et une précision absolument fantastiques. Le dosage à 1,5g le gaine juste comme il le faut et lui confère un équilibre souverain.

La Cuvée N° 743 de Jacquesson est une union de vins d’une même vendange issus de plusieurs dizaines de parcelles complété de vins de réserve, conservés en cuves plusieurs années.